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RECOMENDANDO LIBROS Y REVISTAS DE COCINA
 

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LA CUCHARA DE PLATA
Editorial PHAIDON (unos 40 euros)

Considerado la biblia de la cocina italiana, no se trata solamente de un compendio de recetas tradicionales italianas, sino que aquí también se habla de la importancia de comer bien, la estacionalidad de los alimentos, el equipamiento de la cocina y el orden de servicio.

YO COCINO (revista)
(1.50 euros)

Sale cada dos meses y suelen haber unas 50 recetas. Es una revista tamaño cuartilla fácil de coleccionar con recetas de todo tipo.


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